いただいたワケギでぬたを作ってみた レシピ通りは辛かった

2022年4月1日

『御堂さん』の配布をお願いするため、毎月地域の方を訪れます。「源光寺さんが一人で配るのは大変でしょうから、手伝いましょう」と10件ほどのお宅が申し出てくださっているのです。本当に有り難いです。こちらがお願いに伺っているのに、帰り際には「これ食べてください!」とその時々の野菜などを持たせてくださる方もあって、恐縮します。

先日は、「ぬたにでもして、皆さんでどうぞ!」と、畑から採ったばかりのワケギをたくさんいただきました。いつも母や妻にご飯を作ってもらう私ですが、2人の予定が変わった時には台所に立つことがあります。今回は、ぬたに挑戦しました。と言っても、ワケギをゆでるだけですから簡単です。でも、酢味噌が失敗でした。私としてはレシピどおりに作ったつもりでしたが、なぜかとても辛かったんです。私は、「レシピの味」と「家庭の味」が違うことに、あとから気づいたのでした。

私たちは、70代後半の両親と一緒に生活をしています。両親は、健康管理の一貫として減塩生活を続けています。若い私たち夫婦も一緒に食事をしますから、当然減塩の味付けでおかずをいただくことになります。後から聞いてみたら、「レシピ通りにはしないのよ。適当にするのよ。きっと味噌が多かったんでしょう」と言われました。

そこで数日後、味噌の量を半分にして再びぬたを作ったら、「これなら食べれる」と言われました。
いつもはいただくばかりの私ですが、自分で実際に作ってみるといろんな発見がありますね。これからも、新しいレパートリーを増やしていきたいです。

■新たな仏縁の創造を願ってご紹介
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■絵本大好き住職が出来ること。
1.仏さまのお話(=ご法話の会) ご依頼の場所へ出向き、人生の確かなよりどころ
として仏さまのお話しをします。
2.絵本の読み語り ご希望の場所に出向き、年齢にあわせた読み語りをします。
3.悩み事相談 人生・子育て・孫育て・人間関係・仏事などのご相談をお受けします。
4.お寺での楽しい行事をご紹介します。-門信徒会・仏教婦人会・お寺の子ども会
などで、新たな出会いと学びが広がります。
5.お坊さんとのコラボをお受けできます。お坊さんとの化学反応を楽しみませんか。
6.お寺という宗教空間をお貸しできます。深い気づきや発見があるでしょう。
7.お寺でのボランティアをご紹介します。
8.お墓の相続に関するご相談もお受けします。(樹木葬型公園墓地びおらの丘)
9.仏教入門講座をおすすめします。仏教の教えや作法のイロハから、
わかりやすくお話しします。

投稿者について

福間 玄猷

1971年生まれ。本願寺派布教使・源光寺第14代住職 別名「絵本のお坊さん」 大阪府茨木市出身。平成8年三次市・源光寺へ入寺。《様々な経験を持った人々が集い、信頼できる温かなつながりを育む》そのような交流館を目指して、赤ちゃんからご年配の方まで世代を超えた活動を続けている。寺院や福祉施設はもちろん、各地の学校や保育所、コミュニティーセンター・いきいきサロンなどに招かれ、「いのち・こころ・真実を見つめる」ご法話や講演を重ねている。また、「子育て支援」「アドバンスケア・プランニング」「グリーフケア」を柱にした研修会も好評。子どもたちと富士山登山を3度完遂。グリーフケアアドバイザー1級/発達障害コミュニケーション初級指導者/つどい・さんあい 運営委員

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